茄子炖粉条：材料：茄子，粉条。配料：葱姜，青椒，食盐做法1.茄子洗净，切片备用。2.粉条洗净泡软备用。3.锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。4.将茄子炒软。5.将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。6.将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。7.中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。8.撒少量的小葱就可以出锅了。
