需要的，水产品最注重的防范工作是对于寄生虫和传染病的防范。其他的，比如致病菌和重金属，甚至是药残成分的控制，是其次的防范。水产也是食品的一部分，无论是不是鲜活产品，安全都是必须控制的。只是跟一般食品相比，需要控制的部分可能有所区别。
