11、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；22、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；33、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可44、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。
山药鸡蛋糕简单的做法，无需打发，无水无油，简单又好吃，营养又健康。
