石蛙比较难养。石蛙人工养殖技术现基本成熟，但生产中石蛙的回捕率很低，病害近年有明显上升趋势
石蛙为蛙科动物，石蛙油为雌蛙乾燥输卵管。石蛙油含有多种激素、氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪等成分。味甘、咸，性平。有补肾益精，养阴润肺等功能。用於身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，痨嗽咳血等症。
