北方一些地区，初一的饺子，初二的面，初五的饺子。南方一些地区，初一汤圆，三十晚上吃鱼，剩下鱼头和鱼尾，表示年年有余。 湖南有油炸面食油果子，四川有火锅、腊肠、腊肉、棕子；浙江的海鲜；唐山的麻糖；新疆奶茶、烤包子；福建的小吃煸肉，海鲜；重庆的葱油饼；沈阳的猪肉炖粉条、粘豆包；河北的绿豆面；内蒙的牛羊肉，奶茶；宁波汤圆；陕西汉中水晶饼；兰州的牛肉面、肘子、扣肉；昆明过桥米线；大连菜炖粉肠；杭州的粘糕。
