翘嘴红鲌在不设饵料台饲养时,个体规格差异较大,因此成鱼池最好架设饵料台。饵料台可用竹材编制成圆形或长方形的筛框,底下铺一层聚乙烯纱窗布;也可用金属做框架,底面缝上聚乙烯纱窗布。饵料台的大小与周边的高度及滤水性能对饵料系数的高低有直接的关系,通常每个饵料台面积为0.25~0.4米2、边高0.25米较合适。设置饵料台的个数与鱼池大小相关,一般每亩左右的成鱼池至少应设6个饵料台。
日投喂次数为1~3次,具体视水温情况而定,投喂时间在早晨和傍晚。日投喂量为鱼体重的1.5%~3%,应做到定时、定量、定点、定质投喂。