医保和社保是按什么比例交的

这是福州的准确数据。
社保部分：1、养老保险：个人交本人当月工资总额的8%,单位交本人当月工资总额的18%；2、失业保险：个人交本人当月工资总额的1%,单位交本人当月工资总额的1%；3、工伤0.5%、生育0.7%，这两项皆为单位缴纳。
医保：单位按个人工资总额的8% 缴纳基本医疗保险费，职工个人以其月工资额的2% 缴纳基本医疗保险费。
钱可以取，但是取出社保医保的钱的话，只能取你个人缴纳的部分，单位缴交的那一部分就没了。。

这个比例是按照当地社保缴纳规定
一般情况下，社保缴纳比例为：
一、养老保险：基数的28%（其中个人为8%）
二、医疗保险：基数的12%（其中个人为2%）
三、失业保险：基数的3% （其中个人为1%）
四、工伤保险：基数的0.5%（不同的单位，这里有差别，从0.5%-2%，全部单位承担）
五、生育保险：基数的0.8%（不分性别与婚否，全部单位承担）
各个地方规定不一样，其缴纳比例也不一样的。
另外还有一个大病救助：200元（全部个人承担）

至于福建的社保费用是多少不太明白，但是东莞的按如下所缴：东莞市2010年社会保险缴费基数、缴费比例和缴费总额
1、企业养老保险：
单位缴纳：1200*9%=108元/人/月
市外户籍参保人缴纳：1200*8%=96元/人/月
东莞市户籍参保人缴纳：1200*8%=96元/人/月
2、地方养老保险：单位缴纳：1200*3%=36元/人/月 ，个人不用缴费
3、工伤保险：单位缴纳：1200*0.8%=9.6元/人/月，个人不用缴费
4、失业保险：
单位缴纳：1200*0.5%=6元/人/月
东莞市户籍参保人缴纳：1200*0.5%=6元/人/月，市外户籍参保人不用缴费
5、住院基本医疗保险：单位缴纳：1200*1.9=22.8元/人/月，个人不用缴费
6、门诊医疗保险：
单位缴纳：1200*0.285=3.42元/人/月
市外户籍参保人缴纳：1200*0.5%=6元/人/月
东莞市户籍参保人缴纳：1200*0.5%=6元/人/月
市镇财政补贴：1200*0.2%=2.4元/人/月
7、总计：
单位缴纳：185.82元/人/月，缴费比例为15.485%
个人缴费：市外户籍参保人：102元/人/月，缴费比例为8.5%
东莞市户籍参保人108元/人/月，缴费比例为9%
8、上述缴费标准自2010年7月1日开始生效。
你如果离职可要求公司给你开具证明去社保所办理，到指定的银行退还你应得的部份，标准按你们当地的实际收费标准。