如何知道河里有没有黄鳝

黄鳝洞一般在水里或者岸边，水里的黄鳝洞，并不是有洞就是黄鳝洞，不会在很深的地方，从上看去会有一种幽深的感觉，不会一下看到底，然后用手感受下，黄鳝洞里面很凉且深，如果都符合就很可能是黄鳝洞了。

还有一种在夏季和秋季会出现的情况：水边有一层白沫，很突兀的感觉，如果不是水污染，就很可能是黄鳝洞在旁边，而且是一条怀孕一段时间，甚至已经繁殖的黄鳝，抓黄鳝手法很重要，一般手法是抓不牢的，可以用中指锁住。

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注意事项：

1、不要吃死黄鳝：黄鳝营养价值虽然很高，但一定要活的才能吃，死的黄鳝一定不能食用，因为黄鳝蛋白质的构成里面含有组氨酸，一旦死掉蛋白质的结构就会分解，这时细菌很容易乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质组胺，一旦食用了，就会出现中毒情况。

2、煮熟以后才能吃：黄鳝里面的寄生虫非常多，但并不是所有的黄鳝都有，黄鳝活的时候肉里面的白色虫子不要吃，如果寄生虫在肉里面，那么它的营养价值就会降低，需要多煮一会，从而将寄生虫杀死，还有切的砧板要记得处理，不要切了生的切熟的。

3、一次性不要吃太多：一次性如果吃太多黄鳝，就容易出现消化不良的问题，同时还容易引起一些旧的疾病发作，这一点也是大家需要特别注意的。

参考资料来源：百度百科-黄鳝

在有泥鳅黄鳝的田裏和塘裏，挖个器皿大小的泥坑，将器皿埋入泥坑，周围泥面抹平即可。施放时间宜晚上进行，次晨取回。此方法对泥鳅、黄鳝及小杂鱼都有聚捕作用，但冬天不宜采用

闹洞捕黄鳝法
该技术适用於稻田埂、沟渠、海边等地方，这样捕黄鳝既不需要钩具，也不需要诱饵，完全凭捕者手脚上的功夫。黄鳝喜欢在稻田埂、小沟渠、河湖等处打洞做穴，捕捉者沿著这些地方仔细寻找，发现洞穴之后，找到前洞和后洞（两洞口相距1米左右）捕者对著洞口将清水弄得浑浊，黄鳝洞穴经受不住水刺激而慢慢从另一洞溜出来，溜出二分之一时，迅速用手捕住，然后装篓中，熟练者一天可捕捉到十多斤。

引鳝吞钩法
钩上挂蚯蚓伸到田坎边鳝洞口处，以指弹水引鳝冲出猛吞钩而捕

放针钩鳝鱼法
运用放针钩法捕鳝鱼，适於湖泊、河汊、沟渠、塘堰等有黄鳝鱼的水域，其优点是一次放针可大量捕捉，并且比较轻松。
选择3号或4号缝针十枚，用1．5－20．5米尼龙线或索线一端系在中间部分，一端系在竹制或木制的插桩上，这就是放针钩。
黄鳝昼伏夜出，晚上觅食活跃，根据其特点，傍晚时开始放针效果最佳，运用放针法钩捕黄鳝所用的饵料是比较大的蚯蚓（颜色不限）为宜，也可用螺蛳肉、蚌肉，小鱼是针尖不能外露，以免黄鳝吃饵时负伤吐针。
黄鳝吃饵料时竖著将针全部吞下，吞下后，一旦黄鳝活动时马上被拉横，这样黄鳝就不能跑多远了。放针时要让针缓缓沉入水底，千万不可挂在水中，这时将木桩牢牢地插入岸边并做好记号，放针的距离间隔5－8米，针放完后约2小时巡察一次，此时就可以捕捉一些黄鳝了，因为黄鳝吞针后是不易逃脱的。
应用放针法捕鳝的最大缺点是黄鳝吞针取针较困难，而将针取出黄鳝负伤重不能存放过长，更不能饲养。

诱捕黄鳝入笼法
黄鳝笼又称鳝鱼笼子，是竹蔑或铁丝编织而成的捕捉鳝鱼的园形装置。鳝鱼笼集贸易市场有售，也可自制。黄鳝笼长2尺左右，直径8－9寸不等，笼的两端有口，一端为进口，一端为盖口，进口处一定要象喇叭形状，易进难出，同时黄鳝笼也可两端进口，中间为连接处根据鳝鱼昼伏夜出的生活习性，选择有黄鳝活动的湖泊、塘堰、河汊等水域放笼，笼中装一些家禽内脏、蛋壳、蚌肉、蚯蚓等诱捕，有充裕的时间，还可捕捉一些萤火虫装在其中放入鳝鱼笼裏，这样捕黄鳝的效果好。黄鳝笼装好诱饵后晚上5－6点钟沿著有黄鳝出入的水域放，放时要将整个黄鳝笼横放在离岸边一米以外的水中，靠近临水的树根旁石缝边，涵洞裏以及有水草的地方。笼放入水中后有一部分露出水面，约占黄鳝笼的四分之一，然后在露出水面的黄鳝笼上盖些水草，这样，鳝鱼晚间四处觅食就会进入笼内，第二天早晨4－6小时收笼，就可捕捉到很多的黄鳝，一般一只黄鳝笼一夜可捕捉数十余条。

钩钓黄鳝法
钓鳝的主要钓具是钢丝钩，软钩，引钩，这些钩具都可以自己制作。
钢丝钩：用一根1．5－2毫米粗细，2尺来长的细钢丝，一头磨尖再用尖嘴钳弯成一般鱼钩大小即可。
软钩：钩头同钢丝钩一样，但钩柄较短以4厘米为宜，并在尾部系上棉纶细绳，在接头处套细橡皮管（自行车气门用的橡皮管也可）使用时用一根细竹梢插于皮管尾部上，钩一拖竹梢就脱落，然后可用细绳将鳝拖出，软钩的最大特点是不易脱钩。
引钩：用一根长细竹，竹头缚上铜丝穿上蚯蚓即可，此钩一般用於草茂密，钢丝钩钓不到的地方。用它引鳝出洞，再用钢丝钩钓要为方便，使用得法者可以直接引用钩将鳝鱼钓上来。
用钢丝钩钓鳝的时候，必须注意钩头朝下，轻轻晃动深入鳝洞，碰到大黄鳝咬钩时，须将钩子稳住待鳝鱼耗尽力气再往外拉一半时，可用手捏住鳝身，连同钩子一起扔到岸上即可。如果碰到砸沫黄鳝时，用一般的方法是不会上钩的，此时须动作大些使黄鳝感到威胁才会上钩。砸沫黄鳝多在白泡沫堆下，产期一般很少进食。钩鳝最头痛的是算黄梅期的黄鳝。这一时期，鳝的食欲骤减。如果鳝还能吮食，可先将其引头出洞，取小一些但比较锐利的钢丝钩在鳝吮食时迅速塞入鳝口，必须注意钩头“竖进横出”可将鳝钩出。有时还会碰到大黄鳝，只隔几分钟将头伸出水面换口气，继而又钻进水裏，碰到这种情况，可取一不锐的在钩，看准黄鳝头部方向，待其伸出水面时猛地向喉部扎去，连同钩子一起甩向岸上，动作须迅速且准

单钩钓黄鳝法
这种办法适用於稻田埂、小沟渠、湖塘岸边钩捕潜藏在洞穴中的黄鳝。
单钩制法：选用铅笔芯粗细的钢丝（可用自行车钢丝）一端磨尖钩，钩的弯度要适宜，钩不要求锋利，钢丝的另一端用细竹子穿入（象铅笔芯的外包木，便於拿握），单钩长一般1．2－2尺为宜，在有竹套的一端用2尺左右的索线穿一小方木做浮子（以便观察黄鳝是否触钩）这样黄鳝鱼钩就做好了。
黄鳝单钩的使用方法：因为黄鳝喜欢在稻田埂、小沟、管道旁河崦边等水域的岸边钻洞做穴，而且白天黄鳝大都潜藏在洞穴中栖息，根据黄鳝这一生活习性，白天用单钩就很容易钩捕黄鳝鱼。
黄鳝鱼单钩所用诱饵：一般都用粗蚯蚓，红黑或其他颜色的均可，其次可用蚌肉、小青蛙、螺丝肉、小鱼、小虾等。钩黄鳝时沿著黄鳝出入的水域岸边或稻田埂、沟渠旁仔细巡查，发现洞穴便将穿好诱饵的鳝鱼单钩徐徐放入洞穴中，放到一定深度稍停片刻，如果洞穴中潜藏著黄鳝，那麼，黄鳝便马上咬钩吞食，这时黄鳝鱼就会将钩往里拉，此刻钩者就要轻轻向外拉，当黄鳝被拉出一段后，趁势用另一只手将黄鳝捉住，放入盛鳝鱼的篓子裏，篓中要放一些水草，防止黄鳝鱼缺少水份而死亡，如果黄鳝鱼咬钩后向外拖时脱钩，照样可钩到，但是，如果再三脱钩，黄鳝鱼咬钩受伤重大，那麼它就不会吃钩了。

挖洞捕黄鳝法
适用稻田埂、小渠沟、湖塘岸边浅水或窄小的水域。为了捕到活鲜大又无外伤的黄鳝，不少人采用挖洞法。
采用挖洞法所用的工具变是一把铁锹，一把抄网就够了：捕捉沿著稻田埂，小沟导找洞穴，发现洞穴，找出前洞和后洞，将抄网任拦一个洞口，然后用铁锹挖另一个洞口，挖洞的方位不要太大，只要对著洞口象淘洞一样数锹后黄鳝就会从另一头逃出来，即进抄网中，有时也会从挖的洞口中逃出，这时就应迅速用手捕住，因为黄鳝群居，有时也许会同一洞裏出现好几条甚至更多的黄鳝。
应用闹洞法和挖洞法捕捉的黄鳝，一般可作人工饲养的黄鳝种，由於捕捉的数量不会太大，所以捕鳝为业的人不采用此法，最好用几种方法相结合而进行捕捉黄鳝。

首先要了解黄鳝的生活习性，黄鳝喜欢藏身于洞穴之中，比如：水塘的堤坝石缝、土坝的泥洞、水草密集的草丛中、水底的石块底下等，它们呆在这些地方蛰伏攻击身边游过的小鱼小虾和蜗牛田螺，所以，下笼需选择这些地方，你朋友使用的秘方无非是在水中扩散较强的香料，如食用香精、白酒、血腥味较浓的如猪肝、蚯蚓。都可以快速引诱黄鳝。达到扑捉目的。

我来回答，我爸就是捉黄鳝的高手。我小时候经常吃红烧的非常好吃。不知道你是不是农村的，我记得小时我爸带我去捉都是快插水稻时候，都是晚上，越晚越好，工具是有绞断丝钳,用竹子做的钳子，（做法很简单想学要不会就联系我）晚上去水田里，黄鳝都出来了，而且都是不动的，很好钳的。就看你能不能熬夜了。我以前还钓过，钓黄鳝只用空鱼勾，一般在燕塘或水渠边的石缝里，你只需用勾在石缝前晃动就行，不过取勾很麻烦，它吞的很深。希望对你有帮助

每次看见这些垃圾回答，头疼