我家用的也是小熊的酸奶机,使用一年多了,还没有失败的经验。
不过和楼主有所不同的是,我没用过菌粉,听起来有些怪怪的,夏天做酸奶,
哪还用加50度的水啊,天气足够热了。现在把我的经验和方法,说明一下,仅供参考,我的方法可使很简单,而且酸奶口味浓稠哦。
1、材料是成包的牛奶和酸奶,比例是3包125ml的纯牛奶:1包125ml的酸奶。(注:想和稀一点的,酸奶可以剩一点)
2、材料倒入发酵缸内搅拌均匀,然后盖好盖子,插好电源就可以了,夏天天气热,无需额外加温,只需要耐心等待8到10小时即可。
(注:一般晚上10点钟做上,第二天一早打开刚刚好,呵呵。)
3、酸奶做成后,可以依口味添加时令水果和蜂蜜哦,倒进去搅拌均匀就可以了,很好吃的,一点不比超市卖的逊色呢。
(注:夏天想吃凉爽的酸奶吗?放进冰箱冰镇2到3小时,此时不会太凉,味道爽口,解暑又减肥,呵呵)
我做的酸奶方法很简单,建议楼主可以尝试一下,不要用菌粉啦,听起来觉得有点太复杂,如果那样费劲的才能吃到酸奶,还不如去超市买了,对不对?
试试别用菌粉,用市面上卖的普通原味酸奶吧。
我觉得楼主可能是菌粉不好,或者加入菌粉没搅匀?
我自己做的酸奶,好酸的。一定要加蜂蜜,否则没法吃呢。
我也是用小熊的酸奶机的,鲜奶和市面上的酸奶制作就可以了!每次吃的时候总是留上一点做下一次的发酵种就可以了,菌粉举得不太好而且不方便!