饼干烤好后放凉才有酥松的口感,如果未凉就直接收纳,容易产生水汽使得饼干受潮,如果室温放置太久,饼干也会因吸收水汽而变软,所以要等饼干完全冷却后立刻收纳,正常情况下保存2-3周是没有问题的。
储存方法:
1,烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。
2,将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。
3,将保鲜盒或是密封盒底部册物局垫上一张或数张花纸(依制作饼干含油量而定,一般酥松性的饼干我都会垫上N张花纸),放入烤好后晾凉的饼干盖好州让密封盖即可。
4,收纳好的饼干室温放置即可,无需冷藏,如果在保存过程发现饼干有变软迹象也别担心,将其放在烤盘上,蚂察入烤箱烤几分钟后取出晾凉即可恢复松脆的口感。
找个密封性能好的盒子,尽量保持里面空气跟外面的不流通(市兆颤面上有挺多或猜明,密封盒什么的)饼干放里面就行,不要衫告放冰箱,放冰箱时间一长,里面水份会流失,饼干就不好吃了
放在专用的饼干盒里,然后放置在干燥的环境里,就能保持长时间不变质。