盐城各地的特产不尽相同，不能说谁是最著名的，因为每个特产都是百姓千百年来心血凝聚成的。
盐城射阳：射阳大米、菊花茶、醉虾、醉螺、醉蟹；
盐城阜宁：阜宁大糕；
盐城建湖:建湖花炮；
盐城滨海：滨海香肠；
盐城东台；鱼汤面；
盐城大丰；麋鹿酒；
盐城响水：四赛鲈鱼；
盐城市区；伍佑麻花。
糖麻花，滨海香肠，阜宁大糕、还有首乌等等，，貌似首乌是最有名的，虽然我觉得就那样，，嘿嘿，是要当特产带回家吗？？？我在那边上学，回家就带过这个
没什么最出名的，都是地方特产，根据个人口味买
如果你说的自贡，那就是火边子牛肉
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