一、放冰箱。
二、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。
这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。
三、放入干净无水的容器内，密封好放在阴凉处。
装在瓶子里盖盖子密封后放在热水里泡一下，（记得，时间别太长，否则影响辣椒酱的口味），这样就相比直接密封要气密性更加严密。能起到长时间的保鲜作用。
希望能帮到你。。
放冰箱呗
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