草鱼或者白鲢都可以，其实什么鱼其次，只要少刺、方便片片就OK了
最 好是黑鱼。。其次就是青鱼了《就是那种吃草和螺丝的大鱼。
皖鱼（也就是草鱼），这种鱼的鱼刺不多，而且很容易将鱼刺去除，鱼肉厚实味道鲜甜
使用草鱼、青鱼口味最好啊！
