彭祖是传说长生不死的人物，辛和亥都是时辰，合酱是做菜，吃饭之类的意思，这句话大意是：彭祖有许多禁忌，辛时不适合做菜主人不要吃，亥时不适合嫁娶对新郎不利。之所以加个彭祖百忌，大概是人们认为彭祖活得久，讲话可信，就好像人们常说得不听老人言，吃亏在眼前。
这句话是彭祖百忌中的一句，意思是：辛时不要做酱，否则酱的主人不会品尝；亥时不要嫁娶，否则对新人不利。这句话的含义是告诉人们在做菜或嫁娶时要注意时机和忌讳，不能随意而行。
