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我用蒸箱蒸馒头，这两天蒸的馒头底子有裂口很多很大，九成的都有裂口。我用的是酵母发面，到底是什么原因
我用蒸箱蒸馒头，这两天蒸的馒头底子有裂口很多很大，九成的都有裂口。我用的是酵母发面，到底是什么原因
2025-03-10 07:40:48
推荐回答（3个）
回答1：
呵呵，这个问题好解决，第一你的面和的太硬了，第二面没有发好，第三酵母放多了！
回答2：
底子有裂口说明你馒头面太硬！干
弄软点
回答3：
比例对不对.
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