黑豆质硬,一般都会泡的,早上泡晚上煮粥,也可以晚上泡第二天早上煮.冬天也可以泡两天啊.主要问题是 黑豆之所以黑,是其所含花青素的缘故,这是个很重要的元素,是水溶性的.所以泡的方法如下:1,黑豆先清洗.2,把洗净的黑豆用水来泡,3,泡的黑色水一并入锅煮,这个强调一下.
