包正方形饺子皮的方法步骤如下:
1、首先,取出一张正方形的饺子皮,再用之前检查下有没有破损,有破损的饺子皮下锅会散掉,如下图所示。
2、接下来,将之前准备好的饺子馅放在饺子皮的正中间,馅料不能太多,太多了包不住,如下图所示。
3、然后,将饺子卷起来,尽量多卷几次。但是也不能卷完,最上面需要留一点做花边,如下图所示。
4、接下来,卷好之后,再把饺子的两端折起来,如下图所示。
5、最后,在饺子皮卷起来的两端沾点水,然后把两个角沾起来就可以了,如下图所示。
扩展资料:
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国汉族古老传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。
方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。
如果一定要用方形面皮来包饺子,只能是对折成三角形或是四边形的,但那只能叫做改良型饺子。
原料
猪肉馅
方形饺子皮怎么包
1 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,不然下锅后会散开。
2 将猪肉馅放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3 将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,算是保障吧。注意,上面留一段空隙,做花边。
4 卷成“铺盖”之后,将两端对折起来,做成“元宝”的形状。
5 方形饺子皮怎么包?手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了。