花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日吃花生米数粒，长期食用可有一定疗效。 产后缺奶，可用花生米60克，黄豆60克，猪蹄一只，一同炖食。 治疗高血压，可用花生米浸入醋中，五日后服用，每日晨空腹吃10粒。 治疗高血脂、冠心病，可用干花生壳洗净水煎服，每次服50~100克。
生花生米,据资料,它含有丰富的营养物质,
