香草精,主要的作用就是为了掩盖鸡蛋里的腥味我做双皮酪的时，都是用的自家的鸡蛋，肯本就没腥味~你可以试的往里放点柠檬汁，要是没有的话，买那种橙汁粉，放里也行，还有种说法是放朗姆酒，我没试过，为了个蒸蛋，买瓶朗姆酒，我觉得有点不合适~如果这还不好用的话 你干脆去农村 弄点农村鸡蛋吧~~别去市场买啊 最好是自己去收~~望采纳谢谢
