飞机上的盗窃案一般是是由民航公安管辖,即在飞机上告诉机组人员,然后下飞机后到机场的公安局。同一班飞机每位乘客的资料他们都是掌握的,基本能破案。地方的公安局是没有管辖权的。可参照《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之规定。
在哪个国家的飞机上发生的盗窃案就适用哪个国家的法律,刑法有规定。
你是想问管辖权吗?如果只是针对国内航班上发生的盗窃案件,仍然是适用刑法或者治安管理处罚条例关于盗窃行为的规定。