从木质密度来说，胡桃秋木虽说是一种硬木，但木质较软，有较大花纹，黄檀木木质较硬，纹理细腻。都是做家具的首选木材，但从价值上来说，黄檀木贵一点，毕竟是一种类红木的材质了。
核桃木的材质差异较大，心材一般自浅红褐色至棕褐色，略带紫色，材色悦目、雅致，有时带美丽的斑点或条纹；边材色浅，多呈灰白色或浅褐色。
黄檀木，木色金黄而温润，心材颜色较深呈红褐色或深褐色，有屡角的质感。呈深红褐色至紫褐色，多条纹，夹有黑色的树脂层，可以抛光，但它的油脂性不利於加工黄檀木。
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