现在的人越来越惜命了，但凡涉及到吃的东西都格外注意病从口入，所以餐饮行业都更加注重卫生消毒了，就拿滇水缘米线来说吧，餐具用洗洁精洗了反复多次用清水洗干净，然后都会放在消毒柜里定期消毒，蔬菜类也用食用盐和小苏打浸泡除去农药，店内环境是门面卫生也不能马虎，每天不忙的时候扫地拖地都是常事，卫生状况怎么样顾客也能看出来，滇水缘也不敢怠慢。
