主料杏鲍菇350克 海虾250克
辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 香葱2根 辣椒1条 蒜头适量
步骤1.海虾洗净，剥壳，留下尾巴不要剥，剥好待用。
2.切好配料。
3.杏鲍菇洗净，切成薄片。
4.热油锅。
5.把虾仁倒入锅里炒。
6.炒熟后盛盘。
7.再热油锅，把蒜蓉放入锅里炒香。
8.放入杏鲍菇，翻炒匀。
9.盖上盖子焖两三分钟，焖至杏鲍菇出水。
10.放入虾仁。
11.放入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒一两分钟。
12.最后放入葱花、辣椒，炒匀即可。
13.炒好装盘。
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