偶尔吃一次是没事的，只要不是天天吃对减肥就没有多大影响。
早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。晚饭的“少”是指热量少、脂肪少。所以，如果晚上吃高热量、高脂肪食物太多，必然会造成热量过剩。因此，即便晚上可以吃，但也不能乱吃、通吃。应该采用低热量、低脂肪、高膳食纤维的饮食，减少高热量、高脂肪饮食。
要减肥，除了注意晚上进食情况，我们还应调整饮食结构。减肥时的热量结构应为：脂肪热量为全天热量的25%左右，碳水化合物55%，蛋白质20%。重度肥胖者的比例则应控制在脂肪20%，碳水化合物60%，蛋白质20%。其中，最好选择粗杂粮来提供碳水化合物。
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