因为国际乒联（ITTF）技术手册规定：胶皮的颜色只能为红色和黑色，并且规定如果球拍的一面胶皮为红色，则另一面必须为黑色。
这是为了比赛的公平性而定的，我们知道球拍的胶面分为正胶（有凸点）和反胶（光滑）两种，这两种胶面打出来的球是不一样的，为了防止运动员在比赛的过程中突然换（球拍）面。
这一制度的制定当初也是为了对付中国选手的.当时中国出现了一批转拍打法的选手,代表人物就是蔡振华,蔡振华横板双面一正胶一反胶,在打球时通过不断的翻转球拍使对手不能准确分辨来球的特性,由于这一招使的中国更加强大,故国际乒联就制定了一个双面不同色的规定,蔡振华也是因为这条规则的出台而由赛场选手转为教练的。
至于有人说看到过黄色的,原因是我们常见的胶皮实际上分两层,和底版基础的是黄色的海绵,海绵上面的一层就是胶皮,胶皮的颜色才是我们看比赛时见到的颜色，有横板单面打发的人，有一面胶皮是不粘的，但为了握拍舒服，倒是粘了一层海绵，就是这么回事。
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