最近终于得空，补上之前的点评。周小面这个牌子在重庆也很多，本人去的这家在沙正街上，毗邻重庆大学，当时也是出来吃个便饭，作为“美食探店”就来这家还没试过的。沙正街上的小店子很多，面试店尤其多。这家相对来说来的顾客不是很多，也只是区位的原因。店内环境倒是很整洁，老板娘还是很勤快的，也很爱惜自己的小店，餐桌、餐具甚至是地面，都是干干净净。此外想说一下他们家的碗，确实还有些豪气，是开口大碗，别看照片上拍出来貌似食量一般，但其实是在同行之中算量给的比较多的。店内的面食还是比较全面的，基本的面都是有的，另外店内还经营面筋类的，这倒是其他店子没有的地方，同时也经营水饺。这次去的时候，仓促之中只试了试杂酱面，特色的面筋类和水饺的味道还不知道。有人会问，为什么一定要吃杂酱面？一方面是本人口味喜好，另一方面是因为杂酱面是重庆这个地方做面食具有显著差别的一个种类，一般从此处能看得出一些店家做饭菜的细节。店家的杂酱面做法还是一般水平，只是在一般重庆小面的基础上做好之后加入了准备好一勺卤酱，卤酱口味与肉质选取倒都是处理的不错，可惜就是随便这么一加，好酱料也没有完全发挥作用，不是很入味，所以变得口感一般。我想面筋类是此店独有，下次再来试试面筋类的味道吧。店主和服务员应该都是自己家人，出来做生意相互照应，服务态度不错，待人宽厚。小店经营的是小本生意，以上已经足够给客人留下一次好的用餐体验了。一家新开一阵子的面馆，就在沙坪坝区沙北街上，bumabula重大店上面一小段儿就是了，主要经营的就是面条这些，饭点上生意还可以，味道中规中矩，没有非常鲜明的特色。也是靠量取胜的店，可惜附近的老资格面庄比较多，所以还要努努力。营业时间很长，附近的选手如果晚上错过饭点，不妨来这里看看，应该还是能找到吃的吧，大概。
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