辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量
把辣椒清洗干净，锅烧热，把青椒放进锅内煸炒
青椒翻炒时，用锅铲边炒边往锅底压，把水分烤干
青椒炒熟后放到石钵里抖动
把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可
再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀
如果太辣了，加一些糖
擂辣椒皮蛋的做法
1.
准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的
2.
大蒜用擂钵擂成蒜末
3.
皮蛋一个切成四瓣备用
4.
擂好的蒜末备用
5.
辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中
6.
用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀
7.
这道菜非常非常的下饭，想减肥滴同学们都悠着点
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024