我真的超级喜欢吃汤达人的方便面,一般我不是泡着吃,我都是配了虾肉和青菜的。分享一下我的汤达人泡面菜谱。
步骤一:准备材料,汤达人一包,鸡蛋一颗,青菜随意(可以是生菜或者娃娃菜不限),火腿一根,还有一些虾仁,还有坛坛乡的辣椒酱。
步骤二:烧一锅热水。水开后把切好的虾仁和鸡蛋煮进去,然后放面饼一起煮,大火煮开转小火。
步骤三:把方便面的调味包全部放进去,还有切好的青菜和火腿,搅拌一下。
步骤四:面7-8分熟就可以出锅啦,然后装在碗里,放一小勺辣椒酱就可以开吃啦。
做方便面有的时候是考验这种火候的,当然也与个人的制作手法有关系,同样是方便面,有的人做出来就特别香,有的人做出来就不好吃。做一个通俗的比方,就像一个人一个家里做的菜一样,两个加,即使是相同的菜,相同的调料不一个人做出来的味道也不一样,方便面的时候也是这样。我觉得好吃的方便面应该是先过水,然后再放入相应的调料,但是觉得特别好吃的方便面就已经失去了方便的本质,因为吃泡面就是为了方便,不想去麻烦,但是方便面又想做的特别好吃,肯定需要加入各种调料,各种配菜,这样的话就失去了初衷了。
最好吃的方便面是用各种海鲜的汤炖出来的,当然这个面已经不单单是单纯的面了,它里面富含的那种营养物质富含的那种味道,可以说是无与伦比的,除了价格高昂之外,可能没有其他的优点了。
既然被称为“方便面”就得做着方便才可以。
深夜熄灯后,打开一碗泡面,倒上调料,加入80度左右的热水,记住水温不能是刚烧开的沸水,会让面变得很软烂,而且营养降低。温度低了,就容易成半生不熟的“焖面”。
眼睛盯着时钟,三分钟刚刚好,面不硬不坨,略带筋道,起盖开吃!要在五分钟之内大口的吃完,再小口的喝汤,直到见了碗底。打个饱嗝,好满足哦,上床睡觉!