每次要用的时候，把油下锅炼一下就好了，如果还是苦，那么油可能已变质了。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 统一油品之油脂百科脂肪大家族分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸，所有的油都是这三类脂肪，以不同比例组成。
葵花油的苦味，说明你味腺比较好，最好得办法是把葵花油炸一下你喜欢得动物油，混合下，变成熟油。估计就好多嘞。当然配最好得动物油是牛油。
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