食材明细小鲳鱼450克盐适量糖适量料酒适量黑胡椒粉适量淀粉适量油适量鱼香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度油炸小鲳鱼的做法步骤1鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒。2黑胡椒粉,腌制2个钟头入味。3把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉。4锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸。5两面炸透即可。