椒盐玉米的做法？要详细的？而且那个椒盐是什么东西？我没有看见过！最重要的做椒盐玉米用用加鸡蛋啊？

椒盐玉米的制作材料：主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒）,椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱（细点好）。
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。
4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

椒盐玉米我做了三次才成功..楼上那个方法我试过..貌似不太成功..淀粉和玉米还是分开的..后来在论坛里找到一个方法还不错..
1、取一个生玉米剥成粒。
2、取一个小锅倒入少量清水煮开，把生玉米粒倒入煮30秒左右，有半熟即可捞出控水，放凉。
3、将放凉的玉米倒入一个稍大的碗里，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、青红椒粒，最后加入较多的生淀粉搅拌裹匀，直到几乎每粒玉米都被淀粉包裹。
4、取一个鸡蛋黄，一定不要带蛋清哦，（这是关键），将其与3中的均匀搅拌。
5、锅中烧油，油量尽量宽一点，将4中的材料倒入其中炸，不要马上用铲子翻炒，大概等20秒后.等它适量成型后再翻炒，（这个也是关键）起锅装盘就可以啦..
椒盐就是胡椒粉加盐... 网上有个方法做椒盐很棒的 ：铁锅洗净置小火上，烧干后放洗净的花椒(麻椒），用手铲不停的翻炒，炒干水分后..把炒好的花椒磨成粉就好了。。因为是才炒出来的比买的椒盐要香...

建议你最好是到网上找下视频教程，这样容易学会做。

椒盐是胡椒加盐还有香料炒成的，