卤菜在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。而且卤菜创业开店的成本不高，只需要几千元即可学成技术，
学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，最好的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做卤菜靠的是味道！
卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，
由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。
一品佳味的熟食菜好掌握，所以很多人都喜欢做喜欢吃.
卤菜培训的话建议到专业学校学习会好一点
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