经微波炉加热后的食品，其中食品的营养成分和炒锅烹基本没区别，但是加热时间不宜过长会影响食物的品质。
1、微波炉不会令食物产生致癌物
微波炉加热一般不需要达到100度以上的温度，比如加热粥，汤，面条等高水分食品时，食物中的水分没有被完全蒸干时，食物温度会始终维持在100度不变，不会产生致癌物的情况。因此，在正常使用微波炉加热食物，不会令食物产生致癌物质。
2、微波炉辐射微乎其微，不会危害到身体健康
我们知道，辐射会危害人的身体健康，长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤。而微波炉的整体做了防护措施，所以微波炉本身向外泄露的辐射值微乎其微，并且我们日常使用的家用电器也都带有辐射，都不会对身体产生伤害。
微波炉食品目前证明是安全，它内外一起受热，热的均匀。
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