你先去买些鸡脯肉。然后将鸡脯肉写成条状，另外需准备面包渣，将鸡脯肉用盐料酒鸡精烧烤料孜然辣椒粉腌制，之后将面包渣裹在鸡柳上面，然后锅里倒油，在油温五六成热的时候关小火放入鸡柳，刚放入一两分钟之内不要翻动它，否则会掉面包渣，这样鸡柳里面就是软软的，嫩嫩的，然后待鸡柳颜色变金黄之后，捞出，将油温升高到七八成的时候，再次放入炸过的鸡柳，这样做是为了使鸡柳外面变脆，这样外焦里嫩的鸡柳就做好了！！
