旧人酱香酒受欢迎么，销量如何谁知道？

还是挺受欢迎的，因为我酒量不好，喝不得味道特别冲的酒，赖茅属于特别温和的类型，酒体饱满，味道醇香，喝起来感觉不错，所以我觉得还行，看个人喜欢吧。

这个一般吧，现在广告什么的没见到，效果不是很好，就地方酒的品牌

酱香生产基地贵州省仁怀市本味坊酒业有限公司(以下简称本味坊)下沙投料,开启新一轮大曲酱香酒的生产。投产现场,该公司宣布了一系列目标和考核,其中包括对酿酒工人仅设质量奖、不设超产奖,在工人中推行“慢工”、“细活”等措施,以更好传承仁怀酱香白酒优良工艺。旧人酱香的生产基地,亦明其德、普其行、润其风、施其能,严遵其章,酿制佳品。

酒企投料 众专家亲临现场指导

位于仁怀市茅台镇椿树村的旧人酱香生产基地本味坊酒业,目前拥有85个窖池。这样的规模,在酒企林立的仁怀市,规模并不大。

投料当天,原茅台集团副总经理、遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀;执行副会长兼秘书长的吕玉华,不仅亲赴现场,还邀请包括曹大明、陈孟强等一批酿酒大师、酱香酒匠,以及部分企业代表,现场观看投料过程,指导生产操作。

在本次新一轮投料前,这些仁怀酱香白酒的“大家”们,有的已先行介入指导。本味坊酒业董事长唐晖说,从高粱种植开始,农业专家凃佑能、酿酒大师曹大明亲自选种育种,并深入原料基地指导种植,把关粮食收购质量。

在仁怀产区,专家们对企业的指导,贯穿了原料种植、曲药制作、高粱采购、工艺复古、酿造勾调等多个环节。专家们下到窖坑,手把手教工人们清理里面的尘土、均匀松动窖底,讲解“为什么要这么做”、“不这样做会怎样”,十分耐心、细致。力求把每一个环节、每一道工序都做到精益求精!

旧人酱香严格采用传承千年的“三高两长”(高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、生产周期长、大曲贮存时间长)古法酿造技艺,在市场化的发展过程中,延续“12987”(1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒)工艺流程,“端午制曲”、“重阳下沙”恒古不变,严格按照《GB/T26760—2011酱香型白酒》国标让酱香高雅品质流芳四海九州、万家灯火。经历代酱工匠师们不断的总结改良、与时俱进

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