大蒜能不能冷藏

　　大蒜可以冷藏。

　　1、冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽，不过要封闭好，不然会有气味

　　2、冻过后会变成透明的，拿到屋子里慢慢化开后就会恢复，不过会失去一些水分，变得干一些。

　　3、放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

　　4、一般冷藏温度为-1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率

保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
另外，如果多数的话，比如大蒜的经销商，你可以激光处理 利于保存 大蒜不长芽 。
激光处理 利于保存 大蒜不长芽，以前大蒜的存储一直是个问题，因为它极易长芽生出蒜苗，有时从外地运来的大蒜还没到天津就长出蒜苗了，因此只能从附近定货.老百姓也基本上是即买即食，一次不敢买太多.现在经过激光处理的大蒜，既无害又便于保存，有的就是放上半年也不会长芽了.

大蒜放几天就发芽不能吃了，教你保存大蒜的妙用，放一年都是新鲜的

大蒜是我们炒菜烹饪时最常使用的辅料配菜，很多朋友都会趁价格便宜多买一些，但是大蒜不好保存，容易出现干瘪发芽的情况，今天就给大家分享几个保存大蒜的小方法，放半年都不会坏