昆山市张浦什么好吃

2025-04-30 19:05:42
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  江苏省昆山市张浦镇位于上海、苏州、昆山之间的黄金三角地带,是长江三角洲对外开放的重要城镇之一。
  特产
  奥灶面
  奥灶面出自奥灶馆,位于现亭林路,已有近百年的历史。它的前身是昆山的“天香馆”,因为经营不善,店主弃馆而走。

  万三蹄
  万三蹄出自明代富翁周庄沈万三的家里。相传江南巨富沈万三“家有筵席,必有酥蹄”。

  正仪青团子
  青 团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙,一般为农家自食。传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不变色。

  阳澄湖大闸蟹
  阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝,有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法,农历九月吃雌蟹为最好,而在十月吃雄蟹则最好。

  袜底酥
  “袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。

  石浦羊肉
  昆山“北有巴城大闸蟹,南有石浦全羊宴”,石浦羊肉[27] 在昆山、上海周边已经声名鹊起,“石浦羊肉赛人参”,石浦全羊宴的冷盘有羊肚、羊肝、羊心、羊眼、羊耳、羊舌、羊鞭、羊杂碎、白切羊肉等组成,其中白切羊肉是石浦羊肉中的经典招牌菜,不加任何佐料烧制而成的白切羊肉,只要蘸上一点盐花或是鲜酱油,羊肉入口润滑,没有一丝膻味,只有醇香,慢慢细品全是鲜、香、肥、嫩的至真美味。

  周市爊鸭
  周市爊味酱鸭,简称爊鸭,是昆山著名特产之一,其特点是色、香、味俱佳,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。 周市爊鸭,源远流长。1999年,周市爊鸭被评为江苏省名菜。