烤两个吐司模子要一样的吗

2025-05-01 16:59:16

推荐回答（1个）

回答1：

烤两个吐司模子不一定要一样的
材料：
高筋面粉600克、奶油奶酪103克、牛奶275克、全蛋液106克、细砂糖96克、黄油60克、即发干酵母6克、
盐6克。
做法：
、用后油法把面团揉至扩展阶段。
、把面团放至温暖的地方发至两倍大。
、发酵好的面团排气后、一分为二。
、先把一个大面团滚圆、再将另一个大面团均分为三等份，然后再分别滚圆。盖上湿布或保鲜膜进行15分钟的中间发酵。
、我的这个最先买的黑色吐司模质量没有旁边的三能吐司模好，会粘住面团，以至不好脱模，所以要在四壁刷上一层油防粘。
、大面团擀长、卷起来。
、卷好的面团放到吐司模中。
、把另外三个小面团也分别擀开、卷好，放到吐司模中。
、把两个吐司模放到烤箱中下层，最下层用烤盘盛水，烤箱设置发酵功能，把面团发到八成满，取出在面团表面刷层液，即可进入预热好的烤箱烘烤了。