1.首先把鱼清洗干净，去除内脏，鱼表面的那层白膜也要刮洗干净哦，然后加入适量盐，葱花，姜末，五香粉，料酒，味极鲜，扮匀后腌制半小时。2.腌制好的带鱼放入一小勺淀粉，一勺面粉，磕入一个鸡蛋，扮匀3.逐个沾满面包糠放入盘中备用4.锅中倒入食用油适量，热锅逐个下带鱼，炸至金黄色捞出5.待油温稍微降下来第二次复炸片刻就可以出锅啦6.看看成品，酥脆可口，香嫩无比
