双椒炒鱼皮的做法1.材料：鱼皮，青椒，红椒。2.青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。3.锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。4.锅里下油，爆香蒜瓣。5.下鱼皮翻炒。6.倒入料酒、生抽炒匀。7.下入青红椒翻炒。8.加盐调味即可。
