高血压，糖尿病尿毒症病人不能吃什么饮食

高血压患者饮食注意事项：

1。忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。

解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

2。忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶

简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜……

解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。

3。忌食动物油脂，选用植物油

解析：和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。

4。忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离

解析：像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。

糖尿病患者饮食注意事项：

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 

4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 

9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等

尿毒症患者饮食注意事项：

1、低蛋白饮食

在每日所准许摄入的蛋白质中需有1/2～2/3优质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可随意食用。但要适当补充复方а-酮酸制剂(开同)，并注意饮食指标监测，以避免营养不良的发生。

2、热量的摄入

摄入足量的糖类，以供给人体足够的热量，这样就能减少蛋白质为提供热量而分解，减少体内蛋白库的消耗。热量摄入需维持在125~146千焦/(千克.天)。有条件的患者可以食用一些蛋白含量较低的面粉，肥胖患者需适当限制热量(总热量比上述推荐量减少1046~2092千焦/天)直至达到标准体重。患者进食量较少时，可在饮食烹制时增加糖和植物油，以满足热量的摄入。

3、钾和钠的供给

要根据患者水肿情况及病情需要灵活掌握。出现高钾血症时应慎用水果和蔬菜，如香蕉、芹菜、莴笋、香菇等。钠的摄入量视患者水肿程度而定，若有钠潴留，则限盐饮食，但需注意“过犹不及”。部分尿毒症患者每样菜肴都不放盐或酱油，很快出现全身乏力、厌食、恶心、嗜睡，去医院一查，血钠明显降低。如不及时纠正，严重时可能威胁生命。

4、维生素的摄入

适当进食新鲜水果、蔬菜，以摄入充足维生素。

5、饮水

对于未行血透者，出现水肿、尿少、心力衰竭时，要严格控制进水量;对于尿量大于1000ml而无水肿者，不宜限制水的摄入。

6、其他注意事项

高尿酸患者要限制含嘌呤高的食物的摄入，为尽可能减少食物的磷和嘌呤的含量，可将瘦肉和鸡肉等焯水后取肉食用。对血脂水平偏高的患者，各种食物的制作过程中尽量采用水煮或蒸的方法，少用炒，尽量避免油炸，不吃动物内脏、鱼子、猪脑等。

尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。