出餐速度其实需要配合的，什么米线都一样。中午饭点就这么一会儿，想要多卖就得提前算好你一中午大概能卖上几份，假设能卖200份，你就先备50碗米线，调料配料啥的都先放在对应的位置，汤要先熬好，热开水也准备足，什么人该站在什么位置，什么人该干什么活，一定要分配好，不能自己乱。调整好之后大概一天的适应期，之后就会慢慢好了！不自乱阵脚，有条不紊，生意会越来越好的。
