食用醋总酸度的测定中标定氢氧化钠溶液所选用的基准物质是什么其具备哪些基本?

2025-04-24 23:34:20
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(1)标定NaOH溶液常用的基准物质:
草酸(H₂C₂O₄·2H₂O)和邻苯二甲酸氢钾(C₆H₄COOHCOOK)。
最常用的是邻苯二甲酸氢钾,因为它的分子量大,而且稳定。
(2)基准物质必须具备的条件:
1)物质纯度要高;
2)相对分子质量较大;
3)性质稳定,如不易分解、不风化、不潮解、不跟空气中的CO₂、O₂等反应。