蒜苗炒鸡蛋怎么做

用料

主料

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  蒜苗1小把

• 

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  鸡蛋4个

辅料

• 食用油

  适量

• 盐

  1勺

• 料酒

  1勺

• 枸杞子

  适量

蒜苗炒鸡蛋的做法

1.

准备好所需要的食材。蒜苗是我自己种的，大蒜到了开春儿容易发芽，把发了芽的大蒜栽种在盆子里，每天换水，用不了一星期就会有新鲜嫩绿的蒜苗吃了。

2.

把蒜苗，择去黄叶、老叶，清洗干净，切碎待用。自己栽种的蒜苗纯绿色，无污染，清洗两遍，洗掉表面浮尘就可以了。

3.

鸡蛋4个打入碗内，加入1勺食用盐，1勺料酒，打散搅拌均匀。



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4.

鸡蛋打匀后，把切碎的蒜苗也放进碗里，一起搅拌均匀。



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5.

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。



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6.

鸡蛋炒成九分熟的时候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均匀后，出锅装盘，上桌就可以开吃了。



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7.



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用料  

蒜苗    

鸡蛋    

盐    

蒜苗炒鸡蛋的做法  

• 无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用

  

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• 锅内热油

  

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• 油热至七成时，倒入蛋液

  

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• 将蛋液快速划散，翻炒均匀

  

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• 倒入蒜苗段

  

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• 将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘

  

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小贴士

如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些

蒜苗炒蛋怎么做？锅中起油加入鸡蛋翻炒，加入盐胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗洗净切段，鸡蛋放在碗里面搅匀，起锅烧油冒烟，以后放入鸡蛋，煎出鸡蛋饼，然后放入蒜苗，放入盐，鸡精等快速翻炒出锅就可以

蒜苗炒鸡蛋的做法