肉包子肉馅一斤肉放多少水

肉馅一斤肉放30克水，以此类推。下面介绍做法：

准备材料：韭菜200g、猪肉250g、水15g、鸡蛋一个、面粉500g、蚝油20g、料酒20g、姜20g、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、酵母

制作步骤：

1、猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀

2、加入姜末拌匀

3、加入鸡蛋充分拌匀

4、加入适量的熟油搅拌均匀

5、放入韭菜拌匀后加入适量的盐和香油拌匀即可

6、面粉加水和酵母和成光滑的面团

7、分成大约30克一个的面团

8、擀皮

9、放入适量的馅料

10、包好放入笼屉发酵至两倍大后凉水开火，水开后开始计时，二十分钟后即可关火

11、成品图

一斤肉放八两水，做法如下：

准备材料：猪肉、姜片、鸡蛋、蚝油、清水

一、准备新鲜的猪肉。

二、洗干净去皮切小块，生姜切碎放入其中。

三、分批加入洗净的料理杯中。

四、和姜碎一起打成肉末。

五、分批全部搅完。

六、加入八两清水、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡蛋。

七、朝同一方向，搅打上劲后腌制30分钟。

你好，做包子，1斤肉馅加半斤水。但这是有窍门的：你一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，一定不能乱搅哦。这样做出的肉馅粘稠又有弹性，无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。