不适合；竹笋常温下很容易产生木质化，极大地影响到竹笋的营养和品质。竹笋采摘后在常温下贮藏24小时，即有60％的部位木质化，48小时后，几乎失去食用价植。
1.涂膜处理。涂膜处理是竹笋去除外壳和底部、根部后，在竹笋的表层涂上一层膜，以延缓竹笋的呼吸强度，从而减缓体内营养成分的损失。
2. 化学试剂保鲜。化学试剂保鲜主要有两种：⑴加入能释放二氧化硫和二氧化碳的化学试剂。⑵防腐剂。主要是用苯甲酸钠、山梨酸钾、氯化钠等。
3.低温冷藏。把处理后的竹笋放入透气塑料筐中，放置于冷库中，温度一般控制在3-6℃，湿度为85-95％。
4.薄膜包装。用塑料袋装入笋块，然后密封保存，也有采用真空密封包装，常用的塑料袋主要是PE袋。
5.用盐水泡，泡上8小时在将其捞起用内袋密封好存放即可。
不能 晒干才能长期储存 否则会变质
不行
如果放在冰箱冷冻室今后再拿出来吃就没有味道了
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