1.洗净土鸡，洗净后再花椒粉和适量盐面在鸡上擦一遍，使之入味。每只鸡腌制约20分钟。 2.锅加水烧开，放盐，线椒，花椒，放入鸡和姜葱、料酒，用小火将鸡煮熟捞出晾凉。 3.将鸡用手撕成条，将煮鸡的汤、辣椒、味精、葱节拌匀即可。
想想当年旳辣鸡粉里都有什么材料，味道大至跟现在的哪个东西味道相似
