山楂是去油脂的名药，少食用有开胃消食之效。但大量食用，却有败胃伤胃之弊，所以加入甘草和红糖，既含丰富的纤维素，又可护胃和补血，而红枣和红糖搭配，则能加强其补益之效。如果觉得山楂泡水太酸，可以用怡达山楂汁代替，怡达山楂汁比价浓稠，兑水稀释也很好喝。
