新手求教,饼茶,砖茶,沱茶和散茶有什么区别

2025-03-15 22:04:31
推荐回答(2个)
回答1:

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则现在的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
  饼茶有大有小,通常所指的七子饼就是这种茶(七饼放在一起)。标准的七子饼都是357克,这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前,这种标准的茶依然占大多数。
  砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,康砖茶则是用棍锤筑造成型。
散茶:如绿茶以及市面上销售的袋泡茶,不需要或者没有经过压模固形的茶。
普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶,而老茶价格偏高,所以有存新茶喝老茶之说,想用低价来喝到高品质的老茶,请从今天开始每年存储新茶,让您的存茶进入良性循环状态。

回答2:

从紧压程度上来说,大致来说是沱茶最紧,饼茶其次,砖茶最松。
散茶,只有普洱茶熟茶,如果是生普,没有蒸压成型是不符合制作工艺的。

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