金银花茶，有生茶和熟茶，生茶就是采摘晒干后直接饮用；熟茶就是把金银花炒制后饮用；等级是要看金银花的品质，成色。品质就指花蕾、开花、叶子的多少了。特级品纯花蕾，且花蕾饱满。一级，花蕾饱满程度差或者略带开花，二级，花，叶都会有了。成色是指金银花的颜色，乳白色为最好的颜色，偏黄次之，发暗再次。必须综合观察，分等级。
